Sunday, May 15, 2011

藏在不起眼的Daly City - 玉龍酒家的上海菜

其實我並不喜歡在外面吃中國菜
第一很油第二味道很重第三感覺都會放味精
加上我不喜歡吃辣
所以每次聽到哪裡友好吃的麻辣鍋或是味道好的川菜我都會問他們有沒有鴛鴦鍋
或是可不可以不要這麼辣之類的掃興問題
我喜歡的口味偏甜所以自然上海菜就成了我對於中國菜裡面最Prefer的選擇
北灣的上海菜並不多吃過了老上海還有上海包餃店都不覺得特別出色
反倒是這一家完全不會讓人走進去的玉龍酒家給我很大的震撼
經由劉媽的引導之下上次在這邊聚餐
留下了還不錯的印象
如果你要的是燈光美氣氛佳那這裡不會是你要來的地方
因為這裡裝潢老舊來的客人都是熟客
你站在餐廳外面也不會想要有那種進來試試看吧的念頭
你就知道這裡的裝潢跟外觀真的非常不吸引人了
之前住在這家餐廳附近兩年經過無數次完全沒有想要進來過

菜單上的選擇也不多前後加起來就是兩頁
有些是隱藏式的菜像是心太軟(去核的紅棗中間夾類似湯圓外皮的糯米球)就沒有出現在菜單上
所以知道的熟客都會事先預定




 我最愛的上海頭檯菜 - 燻魚
上次吃味道感覺比較好這次有點過甜

 一定要事先預定的工夫菜 - 心太軟

 酸辣白菜
有著上海菜的風味偏甜


這是我最愛的菜 - 黃毛雞金華火腿雲吞湯
一樣必須前一天預定
湯頭很濃郁加上還有青菜搭配我的最愛
裡面的雲吞是小顆的也是單純只有包豬肉餡的那種
再度擄獲我的芳心


不管是南灣或是北灣的朋友都希望大家有機會可以來試試看美味的香濃雞湯喔!
推薦:松鼠石斑(須提前一天預訂)、萬山圓蹄(須提前一天預訂)、八寶飯還有波菜炒麵也很好吃喔!
玉龍酒家

電話:650-756-8900
地址:2368 Junipero Serra Blvd,Daly City CA94015




Saturday, May 14, 2011

Japanese Tapas - Gochi at Cupertuno

我一直很喜歡日式居酒屋的菜色
有很多種不同的菜色很像是在吃日本家常菜一樣
鐵鍋飯, 炒菜還有許許多多的海鮮變化的菜色
可是美國大部份的日本餐廳提供的菜色不外乎是Sushi, Donduri, Teriyaki, Udon and soba 
這些基本款式的日本菜
然而屬於居酒屋式的日本餐廳幾乎寥寥無幾
南灣的Tanto還有Gochi算是兩間比較出名的居酒屋Izakaya
記得很久以前來過Gochi一次
留下很好的印象除了要等位等很久還有不容易訂到位子的問題之外
這裡有著小日本講究的服務態度跟食材新鮮度
所以會有一種等待是絕對值得的代價
上菜速度很快我們幾乎點完菜不到五分鐘前菜已經都上齊了




 Hamachi Carpaccio
生魚新鮮並且醬汁搭配的剛剛好不會太鹹也不會過酸蓋過魚的鮮味

Green Mix Salad with Toasted Garlic
這是一道很簡單的日式沙拉可是他們卻做的味道相當高雅爽口
不會過酸也不會過甜
當你只是很想要吃一點簡單的開胃蔬菜時這是很好的選擇

這道Ankimo - Monk Fish Liver一直是我的最愛
可是並不是每一家日本餐廳都做的好吃
他們把魚肝的腥味都處理掉了並且蒸的程度恰到好處
很嫩很鮮搭配Ponzu做底所以還有一些甜酸的融合
我很愛這道菜

 Sake Chazuke 鮭魚茶泡飯
魚烤的火候剛好不會太過焦
湯的味道也不會過鹹
是一道簡單的日式飯點
但是並不是所有的餐廳都可以做的好吃

 這一道主菜算是義大利菜的改良版
只是把Mozzarella Cheese 換成Scallop 
對於這道菜我個人倒是沒有覺得有太大的震撼
圖片上看起來很不錯
可是吃起來的味道我覺得倒是還好
它們的干貝有養殖水的味道所以我不是很喜歡
干貝可能是小的Size所以烤起來很容易過頭
有點過硬
所以並不強烈推薦這道菜



Overall, 這是一家好吃的日式酒廠菜
很多Sake, Soju 還有生啤酒可以選擇
希望提供給想要換換口味的朋友一個不錯的選擇

Gochi Japanese Fusion Tapas
www.gochifusiontapas.com/ 
19980 East Homestead Road
Cupertino, CA 95014
(408) 725-0542
Open Weekdays 11:30am-1:30pm, 6pm-10pm; Sat 5:30pm-10pm